第二十四章 店铺的准备工作
疾驰而过的叶世寒脸露一丝骄傲之色,刚刚那个女人吃了他马蹄的灰,他是故意那样做的,目的就是想告诉她,在这京城之中,地位胜过一切。
白晨则不怀好意的侧脸看着他,“世寒,你莫不是真的对那个女人有意吧?”
他却冷哼一声,“我无比的讨厌她,这样的女人,也只配做个乡野村妇,本王的眼光不会如此低下。”
石子强也在一边附和,“那是啊,听说太妃已经带着孙家大小姐住到了七殿下的府邸,那孙小姐可是京城出了名的才女。”
提到那个孙小姐,叶世寒不禁更加恼火。
她是个娇滴滴的大小姐,刚来府里一天,府里的下人们便开始怨声载道了。
她娇贵得很,洗手要用温水洗三遍,洗澡要用新鲜花瓣泡过的水,吃饭要做一十八个菜,而她只吃几口,有的菜甚至都没有吃过呢……
如此种种,太妃竟然觉得这是大家闺秀该有的做派,真是让人无奈。
见他不语,白晨继续打趣,“七殿下现在是不是要回府去见见你那个孙大小姐?人家来了一天了,你连个面都不露这不太好吧?再说还有太妃呢,小心回去她扯你耳朵。”
提到自己那个亲娘,叶世寒更加的恼火,她除了提耳朵就是提耳朵,哎!
“母亲来了,儿子哪有不露面的道理啊,本王先回了,改日再聚。”
叶世寒刚要打马前行,石子强便喊道:“喂,听说听雨阁里新来了唱小曲的,哪天请兄弟俩去坐坐?”
“自家生意,想去随时,告辞。”
话落,他勒紧马缰绳,快速离开,直奔家中而去。
苏沐儿的新铺面已经被几个下人收拾得差不多了,眼下只要她订做的柜台送到,再去官府做个登记就可以开张经营了。
后院很宽敞,不仅有正房,还有东西厢房,苏沐儿特地为元敏和晴儿各自收拾出一间房,兜兜按照自己的喜好,可以自主选择和谁住。
“三姐,这里好大,回头把娘和祖母也接来吧。”
元敏在这里转了一圈,回到院子里看着苏沐儿提议道。
苏沐儿看着他点点头,“你说的有道理,不过这里不能住太多人,我们也只是暂住,还有小伍叔他们几个人要住,等这几天忙完了,我去附近租个院子,到时候我们一起搬那里去住,娘亲和祖母就可以搬过来了。”
她也确实是这样想的,眼下,要先将她所知的卤蛋手艺教给他们几个,然后还要经过反复的练习才行,所以正式开业前夕,他们要做的事其实也不少。
安顿好元敏和称学习,又给兜兜找了点可以让他安静一会的小玩意,她便将四个下人召集来了。
“你们也知道,这鸡蛋光靠正常卖收益慢,所以我现在要让你们学习卤蛋的技术,小伍、阿良,你们二人负责和我学,阿紫和阿秋负责在前面接待客人。”
听她这样说,小伍点点头,“小姐,这鸡蛋咋卤?我还从来没有听过。”
他们自然不会听过,这茶叶蛋和松花蛋以及咸鸡蛋是后来人们才发明出来的。
不过这样最好,没有人见识过的,自然就会成为新鲜物了。
“小伍,你学习卤茶叶蛋和腌制咸鸡蛋,阿良,你负责做松花蛋,现在我把步骤和你们说一下,你们各自去准备自己所要用的东西,记住,我所提出来的材料都是常用的,所以你们要和店家谈好价格,争取长期合作,我一个人分身乏术,所以大家一起努力吧。”
“放心吧小姐,我们跟你这么多年了,我们知道怎么做。”
“对,小姐请放心,这些年你一点没亏待我们,我们跟着你干心里有底。”
看着阿良和小伍信誓旦旦的样子,苏沐儿有些欣慰的点头,
“这煮松花蛋需要的材料:茶叶、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒和酱油。”
她一边说一边写,将所需要的材料都写在了草纸上,
这古代没有生抽和老抽,所以只能用酱油代替了。
“咸鸡蛋所需要的材料:盐、水、花椒、桂皮、大料、白酒。”
她将这两张方子写完交给小伍,“这两个方子是你需要准备的,别弄混了。”
小伍接过来点点头,将方子叠好放在了袖口中。
接下来,她又铺开一张草纸,“做松花蛋比茶叶蛋和咸鸡蛋要麻烦一些,所以你要多练习才行,所需要的材料有:石灰、碱、盐。”
写好后,她把这张纸交到阿良手里,“你别看松花蛋所需要的材料最少,但是难度最大,现在你们各自去准备吧,多走几家调料店,一定要用好东西,价格还不能高。”
小伍和阿良应了一声,转身离开了。
她又看向阿紫和阿秋,
“你们二个一会去裁缝铺每个人做两身衣裳。”
“小姐不用,我们的衣裳又没破,不用做。”
她刚说完,阿紫便急于拒绝,做一件衣裳的银子够她干半个月了,她可不想花费银子。
苏沐儿直接摆手打断她,“不用你们自己出银子,不能做这种太繁锁的长裙,要短襟上衣和单独利索的长裤,另外,每个人做两个戴在头上的帷帽,咱们做的是吃的东西,女人爱掉头发,这点必须提前预防。”
听见她这样说,阿紫和阿秋这才放心的点头。
“对了阿紫,你不止要负责在前面接待客人,这帐房先生的活你也要接着,回头去养鸡场那边支一千两银子出来,用于日常开销,帐你要记好。”
阿紫不禁有些为难的抿嘴,“小姐,我能行吗?”
她看着她点头,“当然行,不然你跟在我身边这么多年是白跟的?这几个人中又只有你识字,回头我告诉你怎么记帐,熟络几天就好了。”
阿紫这才似懂非懂的点头,不过小姐能这样信任她,她还是很开心的。
安排好这几个人后,苏沐儿起身来到铺面门口长长的伸了个懒腰。
这样的好天气,这条街上竟然也人来人往,看来,在这里做生意并不一定是坏事。
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白晨则不怀好意的侧脸看着他,“世寒,你莫不是真的对那个女人有意吧?”
他却冷哼一声,“我无比的讨厌她,这样的女人,也只配做个乡野村妇,本王的眼光不会如此低下。”
石子强也在一边附和,“那是啊,听说太妃已经带着孙家大小姐住到了七殿下的府邸,那孙小姐可是京城出了名的才女。”
提到那个孙小姐,叶世寒不禁更加恼火。
她是个娇滴滴的大小姐,刚来府里一天,府里的下人们便开始怨声载道了。
她娇贵得很,洗手要用温水洗三遍,洗澡要用新鲜花瓣泡过的水,吃饭要做一十八个菜,而她只吃几口,有的菜甚至都没有吃过呢……
如此种种,太妃竟然觉得这是大家闺秀该有的做派,真是让人无奈。
见他不语,白晨继续打趣,“七殿下现在是不是要回府去见见你那个孙大小姐?人家来了一天了,你连个面都不露这不太好吧?再说还有太妃呢,小心回去她扯你耳朵。”
提到自己那个亲娘,叶世寒更加的恼火,她除了提耳朵就是提耳朵,哎!
“母亲来了,儿子哪有不露面的道理啊,本王先回了,改日再聚。”
叶世寒刚要打马前行,石子强便喊道:“喂,听说听雨阁里新来了唱小曲的,哪天请兄弟俩去坐坐?”
“自家生意,想去随时,告辞。”
话落,他勒紧马缰绳,快速离开,直奔家中而去。
苏沐儿的新铺面已经被几个下人收拾得差不多了,眼下只要她订做的柜台送到,再去官府做个登记就可以开张经营了。
后院很宽敞,不仅有正房,还有东西厢房,苏沐儿特地为元敏和晴儿各自收拾出一间房,兜兜按照自己的喜好,可以自主选择和谁住。
“三姐,这里好大,回头把娘和祖母也接来吧。”
元敏在这里转了一圈,回到院子里看着苏沐儿提议道。
苏沐儿看着他点点头,“你说的有道理,不过这里不能住太多人,我们也只是暂住,还有小伍叔他们几个人要住,等这几天忙完了,我去附近租个院子,到时候我们一起搬那里去住,娘亲和祖母就可以搬过来了。”
她也确实是这样想的,眼下,要先将她所知的卤蛋手艺教给他们几个,然后还要经过反复的练习才行,所以正式开业前夕,他们要做的事其实也不少。
安顿好元敏和称学习,又给兜兜找了点可以让他安静一会的小玩意,她便将四个下人召集来了。
“你们也知道,这鸡蛋光靠正常卖收益慢,所以我现在要让你们学习卤蛋的技术,小伍、阿良,你们二人负责和我学,阿紫和阿秋负责在前面接待客人。”
听她这样说,小伍点点头,“小姐,这鸡蛋咋卤?我还从来没有听过。”
他们自然不会听过,这茶叶蛋和松花蛋以及咸鸡蛋是后来人们才发明出来的。
不过这样最好,没有人见识过的,自然就会成为新鲜物了。
“小伍,你学习卤茶叶蛋和腌制咸鸡蛋,阿良,你负责做松花蛋,现在我把步骤和你们说一下,你们各自去准备自己所要用的东西,记住,我所提出来的材料都是常用的,所以你们要和店家谈好价格,争取长期合作,我一个人分身乏术,所以大家一起努力吧。”
“放心吧小姐,我们跟你这么多年了,我们知道怎么做。”
“对,小姐请放心,这些年你一点没亏待我们,我们跟着你干心里有底。”
看着阿良和小伍信誓旦旦的样子,苏沐儿有些欣慰的点头,
“这煮松花蛋需要的材料:茶叶、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒和酱油。”
她一边说一边写,将所需要的材料都写在了草纸上,
这古代没有生抽和老抽,所以只能用酱油代替了。
“咸鸡蛋所需要的材料:盐、水、花椒、桂皮、大料、白酒。”
她将这两张方子写完交给小伍,“这两个方子是你需要准备的,别弄混了。”
小伍接过来点点头,将方子叠好放在了袖口中。
接下来,她又铺开一张草纸,“做松花蛋比茶叶蛋和咸鸡蛋要麻烦一些,所以你要多练习才行,所需要的材料有:石灰、碱、盐。”
写好后,她把这张纸交到阿良手里,“你别看松花蛋所需要的材料最少,但是难度最大,现在你们各自去准备吧,多走几家调料店,一定要用好东西,价格还不能高。”
小伍和阿良应了一声,转身离开了。
她又看向阿紫和阿秋,
“你们二个一会去裁缝铺每个人做两身衣裳。”
“小姐不用,我们的衣裳又没破,不用做。”
她刚说完,阿紫便急于拒绝,做一件衣裳的银子够她干半个月了,她可不想花费银子。
苏沐儿直接摆手打断她,“不用你们自己出银子,不能做这种太繁锁的长裙,要短襟上衣和单独利索的长裤,另外,每个人做两个戴在头上的帷帽,咱们做的是吃的东西,女人爱掉头发,这点必须提前预防。”
听见她这样说,阿紫和阿秋这才放心的点头。
“对了阿紫,你不止要负责在前面接待客人,这帐房先生的活你也要接着,回头去养鸡场那边支一千两银子出来,用于日常开销,帐你要记好。”
阿紫不禁有些为难的抿嘴,“小姐,我能行吗?”
她看着她点头,“当然行,不然你跟在我身边这么多年是白跟的?这几个人中又只有你识字,回头我告诉你怎么记帐,熟络几天就好了。”
阿紫这才似懂非懂的点头,不过小姐能这样信任她,她还是很开心的。
安排好这几个人后,苏沐儿起身来到铺面门口长长的伸了个懒腰。
这样的好天气,这条街上竟然也人来人往,看来,在这里做生意并不一定是坏事。
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